Koranprabowo.id, Parekraf :
Sejak edisi sebelumnya saya belum paham tujuan PimRed agar saya terus mempublikasikan salah satu sektor penunjang pariwisata dan kuliner kab. Banyuwangi mengenai profesi saya sebagai pengelola dan pencipta ‘Sate Biawak’ ala relawan Koranprabowo.id Kab. Banyuwangi. “Sate Biawak dan turunannya harus mendapatkan tempat yang baik sebagai terobosan baru bagi para pengusaha mikro yang mungkin sangat menjanjikan bagi kalangan masyarakat kecil atau UMKM”, demikian pesan PimRed beberapa kali melalui seluler. ‘Okelah..
Teman teman relawan dimana saja berada, saya Iwan wahyudi selain sebagai relawan juga ada aktifitas dasar yaitu ‘wiraswasta’ sektor UMKM salah satunya di wilayah Desa Jajag, Kec. Gambiran kab. Banyuwangi. Sebagaimana arahan PimRed, maka edisi ke-2 ini perkenankanlah akan memberikan suatu managemen mulai awal sampai akhir proses Sate Biawak dan turunannya sampai menjadi hidangan yang sangat lezat dan berkhasiat serta bermanfaat bagi tubuh manusia. Makanan yang satu ini memang mulai dulu sudah menjadikan makanan obat yang berkhasiat tinggi.Check it dot.
Pertama Tama biawak ini sebagai obyek bahan baku utama untuk sate dan tongseng,bahan baku ini saya ambil dari pengepul/pencari yang udah saya rekrut sebagai mitra usaha saya sejak tahun 2007 s/d sekarang dengan harga dulu /kilonya Rp.4.000,00 sampai sekarang di tahun 2026 meniak menjadi sekitar Rp.15 000,00/kg nya,akan tetapi biasanya saya ambil bahan baku biawak ini beda harga dari sang pencari sama dengan pengepul dengan selisih Rp.3.000,00 lebih mahal dari pengepul. Kenapa pengepul lebih mahal karena pengepul menampung semua setoran biawak yang biasa berisiko mati jikalau tidak cepat laku.
Manfaat dari biawak atau daging biawak keseluruhan yang sesuai dengan artikel yang saya baca dan saya lakukan selama saya berusaha yaitu antara lain untuk mengobati gatal gatal yang membandel, memperhalus kulit, luka bakar untuk minyaknya, penyakit asma (sesak), gejala diabet, meningkatkan stamina serta yang baru baru ini membantu memulihkan/mengobati orang yang kena struk.ini kasiat dari daging dan telur,minyak biawak.
Kedua, Setelah kita membahas yang di atas tadi sebagian juga ada bagian yang lain dari biawak itu sendiri yang lebih bermanfaat yaitu Kulit biawak. Kulit dari biawak ini yang mungkin akan lebih membuat finansial dari pengusaha atau pencari menjadi lebih membantu untuk mengembangkan usaha dibidang home industri yang biasa disebut kerajinan.
3.Kulit biawak yang bagus yang akan masuk pabrik biasanya dengan harga bervariasi sesuai dengan ukuran besar kecilnya dan baik jeleknya kulit biawak itu sendiri. Kulit biawak ini yang sudah masuk pabrik biasanya di buat oleh para pengerajin untuk membuat kerajinan seperti sepatu,sandal,jaket, dompet dll
Serta kulit yang tidak masuk ukuran pabrik biasanya saya buat untuk bahan camilan yang yang disebut Rambak biawak dengan harga 1 kantong plastik seharga Rp.5 000,00.Rambak biawak juga berkhasiat untuk kelembapan kulit menjadi glowing.
4.Setelah kulit yang bermanfaat kita beralih ke jerohan biasa di Banyuwangi di sebut yaitu Blondotan, Blondotan ini kotoran yang tidak bisa di masak akan tetapi Blondotan ini bermanfaat bagi peternak ikan terutama biasanya yang ternak ikan lele. Suatu keuntungan bagi saya bahwa dari Blondotan itu juga bisa berfungsi atau bermanfaat bagi peternak budidaya ikan. Untuk belodotan ini saya tidak masang harga akan tetapi saya join sama si pengelola budidaya ikan tersebut untuk bagi hasil atau bagi rezeki seiklasnya.
Jadi inilah sekelumit paparan usaha kuliner extrims yang selama kurang lebihnya 19 tahun kami geluti dan juga menjadikan mata pencaharian keluarga saya. Dengan terobosan ini yang saya ciptakan pertama kali di kab. Banyuwangi membuat semua terutama teman teman di sekitar kami menjadikan roda perekonomian dan tidak di sengaja juga memberikan dampak yaitu mengurangi pengangguran.
Info detil dapat hub. 0852.3074.5417
Semoga bermanfaat.
BERSAMBUNG
(Foto.ist)
0
20
20
20
