Koranprabowo.id, DesaKita: Bawang hitam (black garlic) bukanlah varietas bawang baru, melainkan bawang putih (Allium sativum) yang melalui proses fermentasi/pematangan khusus. Negara-negara penghasil bawang hitam utama didominasi oleh negara Asia, meskipun kini diproduksi di seluruh dunia.  Harga black garlic di Indonesia pada April 2026 bervariasi berdasarkan berat dan jenisnya, umumnya berkisar antara Rp. 30.000 – Rp.300.000/kg. Namun kalian bisa … Lanjutkan membaca Gusmar, A. “BAWANG HITAM & RP.5,8 TRILIUN/TAHUN?”